Kvass

U wilt iets goedkoops en goeds om gasten op warme dagen te ontvangen? - Je weet wel, dat je allereerst je dorst moet lessen. Dus stellen we heerlijke kwas voor.

Kvass kan worden voorbereid door te oefenen, 2-4 uur voor het serveren.

Eerst moet je twee handenvol oud roggebrood snijden en drogen, dan bruin in de oven. Nawet

Hoe kvas te maken?

“Vorig jaar werd ik getrakteerd op echt Russisch kwas. Ik vond het erg leuk. Ik zou het graag willen maken voor de leden van het huishouden, maar ik ben het recept kwijt”.
Toegegeven, de zomer is - tot nu toe - cool, maar laten we hopen, dat de hitte zou uitbreken en het zuur nuttig zou zijn.
Hier is het recept voor deze drank, die niet alleen perfect de dorst lest, ale sprzyja też dobremu trawieniu.

Een verfrissend drankje gemaakt van brood

Aan 1 kg volkorenbrood: 2,5 dkg gist. 20 dkg suiker, 2,5 dkg munt, 5 dkg rozijnen, 8—10 liter water.

Bak de beschuit van het roggebrood bruin, zet in de pot, giet kokend water, dek af en laat 3-4 uur staan. Doe de gist in de uitgelekte vloeistof, suiker en munt. Dek af met een schoon servet en laat het 5-6 uur gisten. Gdy pojawi się