Svavel av massan, must och vin

Svavel av massan, must och vin.

I beskrivningen av rengöring och underhåll av träfat har det redan nämnts, att svavel är ett effektivt bakteriedödande medel med en hundra år gammal tradition. Svavel används inte bara för att bevara "våta" och "torra" fat, men det läggs också direkt till måsteet, massa och vin i form av kaliummetabisulfittabletter eller -w …