Rönn i honung eller socker

Rönn i honung eller socker. Baka den valda frukten lätt i ugnen. Brun honungen lite i kastrullen, lägg till rönnfrukt (efter bitterhet) och rör om, "steka" vid låg värme i 2…3 timmar. Perfekt för att klä på efterrätter eller fylla ihåliga äpplen, bakad eller kokt hel.

Genom att göra bergaska i socker, t.ex.. "För russin", du borde ta på dig 1 kg frukt ca.. 1,5 kg socker och 2 glas med vatten. Lägg rönnfrukten i den kokande sirapen och stek den intermittent (dvs.. släcka elden flera gånger) förbi 2 dagar efter 10…15 min. Lägg den heta syltet i burkarna, nära i kylan. Använda sig av, precis som en russin, för kakor, servera med desserter, eventuellt täckt med kakaomassa etc..