Vad man ska förbereda innan man gör vin ?

Vill börja göra vin hemma, du måste bestämma dig först, hur mycket ska vi göra och vilken frukt vi ska göra. Anta, som vi bestämde oss för att göra 10 liter rött vinbärsvin. Vi måste därför fylla på en gander på 10 liter (priser på flätad gander, kallas d-muons, se baksidan). Sedan köper vi 4 kg. vinbär. Om valet föll på en annan frukt, det är i de specifika bestämmelserna i detta häfte som mängden av varje frukt ges, som ska användas för produkten 10 liter vin. Innan rätt omvändelse förbereder vi frukten för oss själva 5 antingen på 25, eller för fler liter vin. Vi köper vinbär samtidigt 2 kg gryn av socker (kristallin). I apoteket köper vi ett paket med torra raser, ädelvinsjäst, rätt art (pris för paketet 2 PLN), i vårt fall jäst av Bordeaux eller Bourgogne. Bortsett från namnet på jästarterna, bör varje förpackning innehålla inskriptionen "Vinum" och närvaron av denna inskription bör särskilt beaktas, eftersom endast jästen är försedd med denna inskription, etiketten ger en fullständig garanti för deras värde.

Ett paket jäst räcker för 25 liter måste, dvs.. vätska, från vilket mana vin att göra. Använd alltid ett fullt jästpaket, gör vi 5 huruvida 25 liter vin, en nawet, när vi knådar ovanför 15 liter vin är det önskvärt att använda två förpackningar. Besparingar på jäst, dvs.. använder t.ex.. ett halvt paket för produkten 10 liter vin, ekonomin är inte väl förstådd, eftersom andra jäst oftast är förorenade under lagring, spridning, Under tiden 10 liter vin, jäst på ett helt jästpaket, det kommer att ge snabbare och kraftigare jäsning, vilket alltid kommer att vara till stor nytta för vinets smak, Jäst som lagras i en förseglad förpackning på en torr plats förblir livskraftig i över ett år. När du köper jäst, vi köper näringslösningen samtidigt. Vi har två typer av media. „Sekalum” (50 gr.) i „fosfosal” (45 gr.) I vårt fall använder vi det andra mediet. Innehållet i näringspåsen beräknas till 25 liter måste. Till skillnad från jäst, som alltid används för hela paketet, mediet används inte helt om mindre än 25 liter vin. Vid produkten 10 liter vin tar cirka 1/3 Hallå (dela med ögat). Näringsmedium placerat på en torr plats, den lagras i obegränsat skick. Du måste också köpa ett fermenteringsrör och kork, som används för att stänga åsen. Om vi ​​inte kan få rören, vi köper den i en apotek ca. 20 gr. paraffinolja eller ren olivolja. Slutligen köper vi en liten bit ren bomullsull och paraffin. Bomull ull kommer att användas för att tillfälligt täppa till åsen, och paraffin för att försegla proppen. Kostnaderna färdiga (ibland används endast grammängder vinsyra eller citronsyra, finns på en apotek), tvätta bara åsen mycket försiktigt, jäsning röret och börja göra vin. Jag rekommenderar nybörjare att göra det för första gången rågvin,, för hans produkt är väldigt enkel, och den mottagna drycken överträffar alla förväntningar.