Sekrety vinner

Endast franska röda och vita viner får lagras liggande, Tyska och mousserande viner (champagner).

Stående: Ungerska torra viner (,.szamorodne ") tokajskie, söta och efterrätt, och jugoslaviska söta.

Andra fel kan ligga eller stå - det gör ingen skillnad.

Flaska med sediment. Alla viner tillverkas i båda tunnorna, och på flaskan - sediment. Han kallas "mor" eller på franska "depå".”. Finsmakare letar efter vin med sediment, eftersom det är ett tecken, att vinet fortsätter att utvecklas och öka kvaliteten. Bordeaux-viner är mest benägna att bilda insättningar, mestadels vit, och sedan ungerska viner.

Serveringstemperaturen för röda viner är mer eller mindre 15 st. C. Kallt rött vin smakar "klibbigt" och tappar sin smak. Vita och mousserande viner (champagner) det serveras kallt, och till och med lite frusen.