Kvass

Du vill ha något billigt och bra att ta emot gäster på varma dagar? - Du vet, att först och främst måste du släcka din törst. Så vi föreslår utsökt kvass.

Kvass kan förberedas med övning, i 2-4 timmar före servering.

Först måste du klippa och torka två handfullar gammalt rågbröd, brun sedan i ugnen. Även …

Hur man gör kvass?

”Förra året behandlades jag med riktig rysk kvass. Jag gillade det väldigt mycket. Jag skulle vilja göra det för hushållsmedlemmarna, men jag tappade receptet”.
Visserligen är sommaren - hittills - cool, men låt oss hoppas, att värmen skulle bryta ut och syran skulle vara användbar.
Här är receptet på denna dryck, som inte bara släcker törsten perfekt, men det främjar också god matsmältning.…

En uppfriskande drink gjord av bröd

På 1 kg fullkornsbröd: 2,5 dkg jäst. 20 dkg socker, 2,5 dkg mynta, 5 dkg russin, 8—10 liter vatten.

Brun skorporna på rågbrödet, lägg i potten, häll kokande vatten, täck och låt stå i 3-4 timmar. Lägg jästen i den dränerade vätskan, socker och mynta. Täck med en ren servett och låt den jäsa i 5-6 timmar. När det dyker upp …