Kjøp av brukte fat

Kjøp av brukte fat.

Ved å kjøpe en eller flere fat, du må ta hensyn til det, om det tidligere bare var lagret god vin i dem. Øltønner egner seg ikke særlig godt, etter eddik eller slikt, der vinen med eddiksykt lukt eller smak har eldet seg. Tønnene etter destillering av vodkaen fra vinen er best for lagring av vin (Nei …

Vedlikehold av trommer "våte"

Vedlikehold av trommer "våte".

Det er i utgangspunktet den samme metoden, som beskrevet ovenfor, men har en avgjørende fordel; det krever mye vann, men fatet forblir fuktig, og den neste vinen siver ikke ut i skogen.

På 100 liter (1 hektoliter) fatets kapasitet løses opp 100 g kaliummetabisulfitt i en liter vann og tilsatt dette 20 g …

Tørt vedlikehold av fat

Tørt vedlikehold av fat.

Etter bruk skal fatene vaskes forsiktig, først varme, deretter med kaldt vann. Tønnen kan betraktes som ren først da, når vannet, som stikker av etter skylling, det er smakløst og luktfritt. Hvis det var lagret god vin i fatet, videre håndtering er ikke vanskelig, og det krever ikke spesiell forsiktighet. Det må bare bevares. Zgodnie z

Vedlikehold av trefat

Vedlikehold av trefat.

Hvert år legger jeg vin i fatene mine, der den oftest er i alderen fra oktober til mars. Så de ligger tomme i kjelleren i seks måneder. Så det er en periode, der de allestedsnærværende skadelige soppene og bakteriene kan virke. Hvor lenge gjærer vinen, ingenting kan skade fat så lenge. Są bowiem wypełnione płynem zawierającym pewną

Vingjæringsfartøy

Vingjæringsfartøy.

Selv når ekstrudering av fruktjuice må du tenke nøye, i hvilket fartøy skal gjæringen utføres. På den ene siden avhenger valget av det, hvilken mengde væske og hva slags fat vi har, men på den andre siden – og det er viktig for meg – i hvilket fartøy vil vi lage vin.

Mniejsze ilości soku nastawia się do fermentacji w