Ernæringsmessige standarder

tre år gammel diettErnæringsmessige standarder
anbefalinger som dekker mengden av individuelle matingredienser (energi, mineral, vitaminer), som skal leveres til en sunn menneskekropp i løpet av en dag, avhengig av kjønn, århundre, typen arbeid som er utført, fysiologisk tilstand (svangerskap, fôring), pluss en passende sikkerhetsmargin. Ernæringsmessige normer tilsvarer de anbefalte daglige rasjoner av matvarer.

I Polen er ernæringsstandarder utviklet av Food and Nutrition Institute. De inkluderer 18 befolkningsgrupper: 4 grupper av barn i alderen fra 1 gjøre 12 år, po 2 grupper av jenter og gutter i alderen fra 13 gjøre 20 år, 4 grupper av menn (differensiert etter type arbeid som utføres), 5 grupper av kvinner(differensiert i henhold til type arbeid som er utført og den fysiologiske tilstanden) og 1 en gruppe mennesker over 65 år. For hver av 18 grupper, ernæringsstandarder bestemmer energiverdien til daglig mat og mengden: totalt protein og animalsk protein, fett, karbohydrater, kalsium, jern, fosfor, magnesium, jod, samt vitaminer: EN, B1, B2, PP, C, D, E, B6, B12 og folsyre.

Valgte for eksempel ernæringsmessige standarder for tre av atten – befolkningsgruppene er som følger:

barn fra 1 gjøre 3 år – 5400 kJ (1300 kcal),45 g protein (inkludert 25…35.g białka zwierzęcego), 45…50 g fett, 180… 165 g karbohydrater, 1 g kalsium, 7 mg jern, 2000 j.m. vidd. EN, 0,6 mg vidd. Med en,0,9 mg vidd. B2,
6 mg vidd. PP, 35 mg vidd. C;

menn moderat aktive -13 500 kJ (3200 kcal), 85 g protein (inkludert 28…55 g animalsk protein), 90…125 g fett, 180… 165 g karbohydrater, 1 g kalsium, 7 mg jern, 2000 j.m. vidd. EN, 0,6 mg vidd. B1, 0,9 mg vidd. B2, 6 mg vidd. PP, 75 mg vidd. C;

kvinner moderat aktive -12 000 kJ (2800 kcal), 80 g protein (inkludert 27…53 g animalsk protein), 80…110 g fett, 440…395 g karbohydrater, 0,8 g kalsium, 12 mg jern, 5000 j.m. vidd. EN, 1,7 mg vidd. B1, 1,4 mg vidd. B2,14 mg vidd. PP, 70 mg vidd. C.