Lingonberry-syltetøy, tranebær eller kornved

dzemLingonberry-syltetøy, tranebær eller kornved. Blåbær, tranebær eller kornved (pitted) endring, vask, skåld det kokende vannet (tranebær opptil tre ganger). Ta på 2 kg blåbær 3 glass sukker og 1 et glass med vann, a-N-A 40 en dag med tranebær eller kornved – 3 glass sukker og 1,5 glass med vann; lag sirup og kok i ca.. 15 min. Tranebær og kornved må "stekes" i en tykk sirup; en del av saften kan helles på geléen. Før slutten av "steking" kan du legge til epler og pærer av arter som ikke overkokte. Tranebær og kornved holdes i krukker, blåbær tradisjonelt – i steintøy, som plasseres med varme konserver i en forvarmet ovn, at skorpen på dem brenner. Etter avkjøling er fartøyet dekket med cellofan eller bakepapir og bundet.