Vermouth-vin

Vermouth-vin. På 10 liter.
Po 5 gr. malurt, appelsinskall, Mentha piperita, 1 gr. ½ liter vann kokes for Valeriana officinalis, tilsett ½ l ren ånd, så etter 6 uker med stående, anstrengt og helles i 10 l. sterk vin, søter etter smak. La stå i noen måneder for å modnes. Ripsviner passer best, agrestu, plommer, hagtorn (til og med ikke veldig vellykket), gjæret i Sherry gjær, Samos, Madeira, portvin.