Hva du skal tilberede før du lager vin ?

Ønsker å begynne å lage vin hjemme, du må bestemme deg først, hvor mye skal vi lage og hvilken frukt vi skal lage. Anta, som vi bestemte oss for å gjøre 10 liter rødvin. Vi må derfor fylle på en gander på 10 liter (prisene på flettet gander, kalt d-muons, se bakdeksel). Så kjøper vi 4 kg. rips. Hvis valget falt på en annen frukt, det er i de spesifikke bestemmelsene i dette heftet at mengden av hver frukt er gitt, som skal brukes til produktet 10 liter vin. Før den rette omvendelsen forbereder vi frukten for oss selv 5 enten på 25, eller for flere liter vin. Vi kjøper rips samtidig 2 kg semulegryn (krystallinsk). I apoteket kjøper vi en pakke tørre raser, altså edelvinsgjær, riktig art (pris for pakken 2 PLN), i vårt tilfelle gjær av Bordeaux- eller Burgund-arten. Bortsett fra navnet på gjærsorten, bør hver pakke ha påskriften "Vinum", og tilstedeværelsen av denne innskriften bør være spesielt ivaretatt, fordi bare gjæren får denne påskriften, etiketten gir full garanti for verdien.

En pakke gjær er nok til 25 liter must, dvs.. væske, av hvilken manavin du skal lage. Bruk alltid en full pakke med gjær, lager vi 5 om 25 liter vin, en nawet, når vi elter over 15 liter vin, er det ønskelig å bruke to pakker. Besparelser på gjær, dvs.. bruker f.eks.. en halv pakke for produktet 10 liter vin, økonomi er ikke godt forstått, som andre gjær er ofte forurenset under lagring, spredning, i mellomtiden 10 liter vin, gjæret på en hel gjærpakke, det vil gi raskere og kraftigere gjæring, som alltid vil være til stor nytte for smaken av vin, Gjær lagret i en forseglet pakke på et tørt sted forblir levedyktig i over et år. Når du kjøper gjær, vi kjøper næringsløsningen samtidig. Vi har to typer medier. „Sekalum” (50 gr.) i „fosfosal” (45 gr.) I vårt tilfelle bruker vi det andre mediet. Innholdet i næringsposen er beregnet til 25 liter must. I motsetning til gjær, som alltid brukes for hele pakken, mediet brukes ikke helt hvis det er mindre enn 25 liter vin. På produktet 10 liter vin tar ca. 1/3 Hallo (del etter øye). Næringsmedium plassert på et tørt sted, den lagres i ubestemt brukbar tilstand. Du må også kjøpe et gjæringsrør og kork, som brukes til å lukke ryggflisen. Hvis vi ikke får tak i rørene, vi kjøper den i et apotek ca. 20 gr. parafinolje eller ren olivenolje. Til slutt kjøper vi et lite stykke ren bomullsull og parafin. Bomull vil brukes til å tilstoppe ryggflisen midlertidig, og parafin for å forsegle proppen. Utgiftene er ferdige (noen ganger brukes bare grammengder av vinsyre eller sitronsyre, tilgjengelig på et apotek), bare vask ryggen veldig forsiktig, gjæringsrøret og begynn å lage vin. Jeg anbefaler nybegynnere å gjøre det for første gang rugvin,, for produktet hans er veldig enkelt, og mottatt godhet av drikken overgår alle forventninger.