Å lage øl.
2—3 kg maltekstrakt eller 3-4 kg malt malt, 20—35 gr. kok humlen inn 10 liter vann, sil deretter gjennom kluten inn i et glasskar eller fat. Etter avkjøling, tilsett den formerte og anstrengte spesielle ølgjæren (kommersielt tilgjengelig i tørr og stabil form, lik vingjær).
Når turbulent gjæring stopper, co …