Verzwaveling van de pulp, most en wijn

Verzwaveling van de pulp, most en wijn.

In de beschrijving van reiniging en onderhoud van houten schalen is het al genoemd, dat zwavel een effectief kiemdodend middel is met een eeuwenoude traditie. Zwavel wordt niet alleen gebruikt voor het conserveren van "natte" en "droge" vaten, maar het wordt ook direct toegevoegd aan de must, pulp en wijn in de vorm van kaliummetabisulfiettabletten of -w …