Onderhoud van vaten "nat"

Onderhoud van vaten "nat".

Het is in principe dezelfde methode, zoals hierboven beschreven, maar heeft één beslissend voordeel:; het vereist veel water, maar het vat blijft vochtig, en de volgende wijn sijpelt niet in het hout.

Aan 100 liter (1 hectoliter) de capaciteit van het vat lost op 100 g kaliummetabisulfiet in een liter water en voeg …

Droog onderhoud van vaten

Droog onderhoud van vaten.

Na gebruik moeten de vaten zeer zorgvuldig worden gewassen, eerst heet, dan met koud water. Alleen dan kan het vat als schoon worden beschouwd, wanneer het water, die eraf loopt na het spoelen, het is smaak- en geurloos. Als goede wijn in het vat werd bewaard, verdere behandeling is niet moeilijk en vereist geen speciale zorg. Het moet gewoon worden bewaard. Zgodnie z

Onderhoud van houten vaten

Onderhoud van houten vaten.

Elk jaar doe ik wijn in mijn vaten, waarin het meestal van oktober tot uiterlijk maart wordt gerijpt. Ze liggen dus zes maanden leeg in de kelder. Dus het is een periode, waarin de alomtegenwoordige schadelijke schimmels en bacteriën kunnen optreden. Hoe lang gist de wijn?, niets kan de vaten zo lang schaden. Są bowiem wypełnione płynem zawierającym pewną