Duindoornpuree, meidoorn of berberis

Duindoornpuree, meidoorn of berberis. Fruit (licht gekoeld) schoon, verandering, spoelen, afvoer, Gooi in een beetje kokend water en kook een paar minuten. Veeg heet door een vergiet. Pasteuriseren in kleine potjes of flesjes, bijv.. na ketchup, door 20 min. In de winter kunnen deze puree worden toegevoegd aan jam en siropen die u koopt, zonder toevoeging van suiker of in milkshakes, zoeten ze een beetje naar smaak.