Voedingsnormen

driejarig dieetVoedingsnormen
aanbevelingen met betrekking tot de hoeveelheden afzonderlijke voedselingrediënten (energie, mineraal, vitamines), die in de loop van een dag aan een gezond menselijk lichaam moet worden afgeleverd, afhankelijk van zijn geslacht, eeuw, het soort uitgevoerde werkzaamheden, fysiologische toestand (zwangerschap, voeding), plus een passende veiligheidsmarge. Voedingsnormen komen overeen met de aanbevolen dagelijkse porties voedingsproducten.

W Polsce normy żywieniowe opracowuje Instytut

Natrium en calcium

zijnNatrium Na
macronutriënt met een significant effect, samen met kalium en chloor, op osmotische druk en het behoud van water in het lichaam. Natriumtekort veroorzaakt vermoeidheid, spierkrampen, verzwakking van het denkvermogen; overmaat leidt tot het vasthouden van water in het lichaam, aandoeningen in het werk van de nieren en de bloedsomloop. De basisbron van natrium is verdampt keukenzout (Kłodawa fossiel zout, inowrocławska lub

Minerale voedselingrediënten

zoutMinerale voedselingrediënten
anorganische chemische verbindingen, voornamelijk positieve ionen (kationy) straf, calcium, kalium, magnesium, ijzer en negatieve ionen (anionachtig) fosforverbindingen, zwavel, chloor-. Behalve eiwitten zijn ze het structurele materiaal van het organisme, maken deel uit van de lichaamsvloeistoffen, beïnvloeden het verloop van veel levensprocessen, hebben een regulerend effect.

Totaal elementen, waaruit het menselijk lichaam bestaat, verdeeld in macronutriënten, …

Kalium en selenium

melkKalium K.
een macronutriënt die de elektrolytenbalans in het lichaam reguleert, geleiding van zenuwimpulsen, heeft een aanzienlijke impact, samen met natrium en chloor, tot osmotische druk. Kaliumtekorten remmen de groei van jonge organismen, verzwakken de prikkelbaarheid van de hartspier, ze zijn de oorzaak van algemene zwakte. De dagelijkse behoefte is ca.. 100 mg. Kalium komt het meest voor in: melk, kippenvlees, vis, bonen, erwten, aardappelen, knoflook en gist.

Selenium Se
sporenelement, …