Restaurant Brouwerij de Molen

Het restaurant van Brouwerij de Molen biedt de mogelijk om te kiezen uit het Tik van de Molen menu of ons à la carte menu.

Het Tik van de Molenmenu
Prijs per persoon € 30,50.

Dit menu serveren wij uitsluitend op dinsdag, woensdag en donderdag. Dan geldt: elke tweede gast aan tafel voor de helft van de prijs.

Voorgerecht:	Een mooi stel Zachte kalfsfricandeau met tonijnmayonaise
	of
	Roken moet mogen Bonte salade met huisgerookte heilbot & gedroogde tomaatjes
	of
	Zwemmende zwammen* Bospaddestoelensoep met een scheutje stout
Hoofdgerecht:	Tonnetje rond Male diamanthaas met een romige saus van tuinkruiden
	of
	Mooie moot Gegrilde moot zalm met gepofte rode ui en Tsarina Esra saus
	of
	Vlees noch vis* Spinazie/feta taart met pijnboompitjes
Nagerecht:	Een warm hart Warm chocolade-stout taartje met een dot slagroom
	of
	Franse fratsen Warme Tarte Tatin met een bolletje macadamia ijs
	of
	Kop koffie of thee met een Bommen & Granaten bierbonbon

Des Molenaars

Molenaars pot Buiten de kaart om kunt u regelmatig genieten van onze seizoensstamppotten, deze vindt u aangekondigd in zowel het Proeflokaal als het Huiskamerrestaurant.	€	12,50 (vanaf)
Een bord vol Tong op vrijdag Vrijdag serveren wij Een bord vol Tong met huisgemaakte frites en salade voor €  14,50 in plaats van €  17,50.	€	14,50

Molen Menu

Om te beginnen:

Brood met smeersels* Molenbierbroodjes met tapenade en kruidenboter	€	4,75
Zacht & Romig* Huisgemaakte Molenbiermosterdsoep met een scheutje room	€	4,50
Zwemmende zwammen* Bospaddestoelensoep met een scheutje stout	€	5,00
Molenaarsterrine Huisgemaakte Molenbierpaté met mango/Amarillo chutney	€	8,50
Een mooi stel Zachte kalfsfricandeau met tonijnmayonaise	€	8,50
Ik lust je rauw! Gepekelde ossenhaas met een hart van truffeltapenade	€	11,50
Roken moet mogen Bonte salade met huisgerookte heilbot & gedroogde tomaatjes	€	9,50
Vooruit met de geit Geitenkaas met appel, honing & krokant ontbijtspek (of zonder, voor hen die geen vlees eten)	€	7,75

* Vegatarisch


Vervolgens:

Vlees noch vis*    Spinazie/feta taart met pijnboompitjes	€	15,50
Mooie moot Gegrilde moot zalm met gepofte rode ui en Tsarina Esra saus	€	16,50
Vis moet zwemmen Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met limoen/dillesaus	€	17,25
‘n Bord vol tong In roomboter gebakken sliptongetjes	€	17,75
De Bierstoverij Hachee in Molenbier met grootmoeders rode kool & puree	€	16,00
Mijn naam is haas Varkenshaas gevuld met roomkaas met een saus van prei en spekjes	€	16,75
Lekkere lende Botermalse entrecote met een romige saus van tuinkruiden	€	17,75
Ganzenpas Ganzenborst en gekonfijte bout met pruimen/tripelsaus	€	19,25
Dubbel genieten Mals hertenbiefstukje met hertensukade in eigen jus	€	19,75

Tot slot:

Een warm Hart Warm chocolade-stout taartje met een dot slagroom	€	5,50
Krakende crème Huisgemaakte crème brulée	€	6,00
Franse fratsen Warme Tarte Tatin met een bolletje macadamia ijs	€	6,50
Driekleur Parfait van witte, melk en pure chocolade	€	7,00
Kaas en zo Kaasplank uit het Groene Hart met een Molenbierbroodje & Molenbierstroop	€	10,75

Op de kleintjes letten

€

9,50

Voorgerecht:	Komkommerkroontjes
Hoofdgerecht:	Kipnuggets of kroket of frikadel
	met vlaamse frieten, appelmoes en mayonaise
Nagerecht:	Raket

Zondag, de Molen familiedag vanaf 15.00 uur.

Terwijl vaders en moeders genieten van een bord vol tarbot, een malse eendenborst of een van de andere gerechten van de kaart, genieten de kinderen van het kindermenu.

De Molen trakteert uw kinderen tot 12 jaar op een gratis drie gangen kindermenu!
Uitgezonderd feestzondagen.


Bittergarnituren

Molenbierbroodjes met huisgemaakte tapenade en kruidenboter	€	4,50
Bitterballen (10 stuks)	€	6,50
Gemengde snacks (16 stuks)	€	7,50
Doruvael (250 gr) met molenbierbrood	€	7,50
Kaasplateau uit het Groene Hart	€	10,50
Molengarnituur warm/koud	€	14,50

Eet en Bierlokaal De Molen betekent voor u als gast Bourgondisch genieten in het Groene Hart. In onze keuken worden de gerechten uiteraard met verse (streek) producten bereid, hierdoor kan het een enkele keer voorkomen dat bepaalde gerechten niet geserveerd kunnen worden.

Uw gastheer Peter Paul Stil en zijn keukenbrigade spelen graag in op uw persoonlijke wensen.