| Brouwersbuffet | € 29,50 p.p. |
Molenbierpaté met mangochutney
Gravad lachs met Lagavulin single malt
Fruits de mer salade met kerriemayonaise
Bonte salade met zeer oude brokkelkaas en augurkjes
Runderstoofpot met Molenbier
Boeuf Bourguignon
Gebakken mosselen ‘bonne femme’
Gepofte aardappels met crème fraiche
Ratatouille
Appeltjes uit de oven
Chocolade bavarois
| Het Groene Hart Buffet | € 33,50 p.p. |
Tomaten/komkommersalade met Blauwklaver kaas
Tartaartjes van gerookte zalm met een milde yoghurtsaus
Garnalensalade met whisky/cocktailsaus
Molenbierpaté met mango chutney
Gerookte kalkoenfilet met cranberry compote
Stukjes kipfilet gemarineerd in klaverhoning en biermosterd
Kalfsrollade met boerenkaas en rode wijnsaus
Vispotje met witte wijn en kappertjes
Aardappelgratin
Haricots verts
Vruchtenbavaroise
Vers fruit
Omelet Siberienne
| Buffet De Molen |
€ 37,50 p.p. (vanaf 30 personen) |
Vispalet met gerookte zalm, paling en garnalen
Rundercarpaccio met klassiek garnituur
Salade met bleu de Graven, pijnboompitten en walnoten
Combinatie van gerookte kip en eendenborst met mangochutney
Varkenshaasmedaillons in roomsaus
Getrancheerde rosbief in rode wijnsaus
Kabeljauwfilet in zachte mosterdsaus
Rode mulfilets met tuinkruidensaus
Aardappelgratin
Romige puree
Seizoensgroenten
Soesjes met chocoladesaus
Diverse smaken bavarois
Vers fruit
Omelet Siberienne
