Koti panimo

Oluen tekeminen.
2—3 kg mallasuutetta tai 3-4 kg jauhettua ohramalasta, 20—35 gr. keitä humalaa 10 litraa vettä, siivilöi sitten kankaan läpi lasiastiaan tai tynnyriin. Jäähdyttämisen jälkeen lisätään lisätyn ja suodatetun erikoispanimohiivan (kaupallisesti saatavana kuivassa ja stabiilissa muodossa, samanlainen kuin viinihiiva).

Kun myrskyinen käyminen loppuu, joka huoneenlämmössä tapahtuu sisällä 3 - 5 päivää, ja alle 10 ° C: n lämpötilassa. 6-8 päivän kuluttua (parempi lämpötila matalampi) otamme oluen pulloihin vivulla. Sulje pullot tiukasti, pysyä rauhallisena, Kuluta olut 8 tai 5 päivän kuluessa. Voit myös vetää oluen tynnyriin, mikä tekee paljon vaivaa, mutta olut tulisi kuluttaa suoraan, ts.. kaatamatta pulloihin, muuten se menettää enemmän hiilihappoa (kaasu).

Hunajaolut. 1—2 kg. hunaja, vettä, humala kuten yllä, 5—10 gr. sitruunahappo. Jos olut tehdään ilman humalaa, tämä olisi lisättävä 5 grammaa "Secalumia".

Kotitekoinen olut on joskus sameaa, mutta erittäin maukas ja erittäin terveellinen, koska se sisältää suuria määriä vitamiineja, terveydelle välttämättömät aineet.