Omenaviinietikka

Omenaviinietikka. Pokrajanymi,hapan omenat (myös verenvuodolla), kuoren kanssa, mutta ilman siemeniä ja siemenpistokkeita, täytä hiiva tai iso purkki 2/3 ja kaada kiehuvaa vettä täyteen. Peitä paperi tai sideharso ja pidä lämpimässä paikassa (voi seistä auringossa) mennessä 8…10 viikkoa, koska käyminen kestää niin kauan. Suodata sitten etikka ja kaada se pulloihin, sulje se tiukasti. Käytä ostetun lakkabensiinin tilalle. Täydellinen salaatteihin, vihreä salaatti, ja jopa makeat hedelmämarinadit.