Makean liuoksen käyminen

Makean liuoksen käyminen – ts. sokerin muuttuminen karbonaatiksi ja alkoholiksi tapahtuu nuorten kautta.

Kypsä ja kokeiltu nuori sekoittuu sokerimassan kanssa. Käytetään kesannoidun perunan lämpötilaa: käymishuoneen lämpötilaan ja käymiseen asti. Kylmempi paikka ja lyhyempi käymisaika, lämpimämpi, muuten se on varattu kylmemmäksi. Doświadczenie

Kwasomierz Ludersdorffa

Ludersdorffin happamittari antaa meille mahdollisuuden kokeilla nuoria ja säätää happoja halunsa mukaan. Laite koostuu lasiputkesta, yläosassa auki, pohjassa puhalletussa kuplassa, lyijytelineellä. Putki on jaettu alhaalta ylöspäin 12 astetta.

Yritetään kypsyä nuoria, otat mitä tahansa kaksinkertaiseen rättiin ja syöt niin paljon, aby bańkę instrumentu

Nuoruus ja rasvainen

Nuoruus ja rasvainen.

Nuoruus on kasvi alimmalla koulutustasolla, soluorganismi, sieni (Mtscherlich i inni). Ne koostuvat pääasiassa fosforihapon suolahapoista ja typpipitoisista aineista.

Schlossbergerin mukaan se sijaitsee 100 osat nuorta olutta:

C 50,05
H 6,52
N 11,84
THE 31,59
100;00

Nuorisieni koostuu pienistä rakkuloista, jotka on täytetty nuorten nesteellä. …

Jauhojen muuttaminen sokeriksi

Diastaza muuttaa jauhot sokeriksi. Peroz i Payen, Ranskalaiset kemistit, löysi ja merkitsi diastaasin ohramallasassa. W 1000 punta. siellä on vain ohramallasta 1 tehdä 2 punnan diastaasi; 1 punta diastaasia kääntyy noin 2000 punta. jauhot sokeriksi. Kokemus opettaa, tuoreena, vihreä loki, kun juuri itää 2 2½ kertaa viljan pituus on, a kiełek słupkowy

Jauhot

Jauhot.

Krockerin mukaan se on risteyksessä:

w kartoflach 19,64% ateria
w jęczmieniu 40,37% „
w życie 46,25% „
w pszenicy 61,13% „
on noin 70% ateria.

He palvelevat perunoita meidän luonamme, suhteessa muihin viljelykasveihin, eniten jauhoja samalla ja samalla tasolla, siksi me tupakoimme henkeä melkein yksinomaan perunoista. Średni sprzęt żyta