Category: Panimo

Mallas itää
Mallas idut ovat mallasrakennuksen sivutuote. Niiden määrä on noin. 4% suhteessa maltaan valmistuksessa käytettyyn ohran kuiva-aineeseen. Ne ovat erittäin arvokas sivutuote. Suuren proteiini- ja aminohappopitoisuuden vuoksi ne ovat arvokas komponentti tuotantoeläimille tarkoitetussa rehuseoksessa. Kiełki słodowe mają także zastosowanie przy przygotowywaniu pożywek do hodowli …

Tammitynnyrit eivät ole nykyaikaisia ​​pakkauksia, joten niiden määrä vähenee jatkuvasti metallisäiliöiden hyväksi. Uusien puutynnyrien tuotanto on lopetettu monien vuosien ajan, ja vakavasti vaurioituneet tynnyrit eivät ole korjattavissa ja ne vedetään pois markkinoilta.

Stosowane beczki …

Entsyymivalmisteet, joita käytetään panimossa

Entsyymivalmisteet lisätään panimossa olevaan perunaan, jos jalostetaan suurempi määrä makeuttamatonta tärkkelysraaka-ainetta, esimerkiksi.. ohra, maissi, riisi. Jos ohi 20% mallastamaton raaka-aine, entsyymivalmisteen lisääminen on tarpeen.

Jos meskamaltaat ovat vähemmän löysät, tämä jopa pienemmällä kuin …

Valmisteet oluen kolloidiseen stabilointiin

Kolloidisia oluen stabilointivalmisteita käytetään pääasiassa oluen lämpösäilytykseen.

Normaalioloissa olut ei ole kestävä 60-70 ° C pastörointilämpötilalle. Pastöroiduissa oluissa, aiemmin ei,vakiintunut, proteiini- ja parkitussaostumat voivat nopeasti saostua. Stabilointivalmisteita käytetään estämään näiden sedimenttien saostumista oluen pastöroinnin jälkeen.

Entsyymivalmisteet
Do stabilizacji …

Suodatinmateriaalit – Suodatusmateriaalien käytön tarkoituksena on erottaa proteiini-tanniinisuspensiot oluen vierteestä ja hiivasta ja proteiiniparkitus suspensiot oluesta..
Vierteen suodattamiseen käytetään karkeaa piimaa (hiukkaset ja perliitit, oluen suodatusta varten: puuvillamassa, asbesti, piimaa, piimaata ja perliittejä.

Suodattimen massa
Puuvillamassan ominaisuudet ja laatuvaatimukset.

Masa bawełniana do filtracji …