Oluttuotannon sivutuotteet

Mallas itää
Mallas idut ovat mallasrakennuksen sivutuote. Niiden määrä on noin. 4% suhteessa maltaan valmistuksessa käytettyyn ohran kuiva-aineeseen. Ne ovat erittäin arvokas sivutuote. Suuren proteiini- ja aminohappopitoisuuden vuoksi ne ovat arvokas komponentti tuotantoeläimille tarkoitetussa rehuseoksessa. Kiełki słodowe mają także zastosowanie przy przygotowywaniu pożywek do hodowli

Puu- ja metallitynnyreiden ominaisuudet

Tammitynnyrit eivät ole nykyaikaisia ​​pakkauksia, joten niiden määrä vähenee jatkuvasti metallisäiliöiden hyväksi. Uusien puutynnyrien tuotanto on lopetettu monien vuosien ajan, ja vakavasti vaurioituneet tynnyrit eivät ole korjattavissa ja ne vedetään pois markkinoilta.

Stosowane beczki

Entsyymivalmisteet, joita käytetään panimossa

Entsyymivalmisteet, joita käytetään panimossa

Entsyymivalmisteet lisätään panimossa olevaan perunaan, jos jalostetaan suurempi määrä makeuttamatonta tärkkelysraaka-ainetta, esimerkiksi.. ohra, maissi, riisi. Jos ohi 20% mallastamaton raaka-aine, entsyymivalmisteen lisääminen on tarpeen.

Jos meskamaltaat ovat vähemmän löysät, tämä jopa pienemmällä kuin …

Valmisteet oluen kolloidiseen stabilointiin

Valmisteet oluen kolloidiseen stabilointiin

Kolloidisia oluen stabilointivalmisteita käytetään pääasiassa oluen lämpösäilytykseen.

Normaalioloissa olut ei ole kestävä 60-70 ° C pastörointilämpötilalle. Pastöroiduissa oluissa, aiemmin ei,vakiintunut, proteiini- ja parkitussaostumat voivat nopeasti saostua. Stabilointivalmisteita käytetään estämään näiden sedimenttien saostumista oluen pastöroinnin jälkeen.

Entsyymivalmisteet
Do stabilizacji

Suodatinmateriaalit

Suodatinmateriaalit – Suodatusmateriaalien käytön tarkoituksena on erottaa proteiini-tanniinisuspensiot oluen vierteestä ja hiivasta ja proteiiniparkitus suspensiot oluesta..
Vierteen suodattamiseen käytetään karkeaa piimaa (hiukkaset ja perliitit, oluen suodatusta varten: puuvillamassa, asbesti, piimaa, piimaata ja perliittejä.

Suodattimen massa
Puuvillamassan ominaisuudet ja laatuvaatimukset.

Masa bawełniana do filtracji