Zimmertemperatur, in dem Wein vergoren wird

Zimmertemperatur, in dem Wein vergoren wird.

Wie bereits erwähnt und ich werde es gleich erklären, Einstellungen -der Saft von Trauben oder anderen Früchten – erfordert optimale Temperatur.

Die Früchte der frühen Sorten sind hier kein Problem; sogar bis September ist es recht warm im Keller, dass die Gärung in kurzer Zeit beginnen und enden kann. Später auch Früchte …