Ankauf gebrauchter Fässer

Ankauf gebrauchter Fässer.

Durch den Kauf eines oder mehrerer Fässer, darauf musst du achten, ob früher nur guter Wein darin gelagert wurde. Bierfässer sind nicht sehr geeignet, nach Essig oder so, in dem der Wein mit Essiggeruch oder -geschmack gealtert ist. Die Fässer nach dem Destillieren des Wodkas aus dem Wein eignen sich am besten zur Lagerung von Wein (Nein …

Trommelpflege "nass"

Trommelpflege "nass".

Es ist im Grunde die gleiche Methode, wie oben beschrieben, hat aber einen entscheidenden Vorteil; es braucht viel Wasser, aber das Fass bleibt feucht, und der nächste Wein versickert nicht im Wald.

Auf 100 Liter (1 Hektoliter) das Fassungsvermögen des Fasses löst sich auf 100 g Kaliummetabisulfit in einem Liter Wasser und dazugegeben 20 G …

Trockenpflege von Fässern

Trockenpflege von Fässern.

Nach Gebrauch sollten die Fässer sehr sorgfältig gewaschen werden, zuerst heiß, dann mit kaltem wasser. Nur dann kann das Fass als sauber angesehen werden, wenn das Wasser, die nach dem Spülen abläuft, es ist geschmacks- und geruchlos. Wenn guter Wein im Fass gelagert wurde, die weitere Handhabung ist nicht schwierig und bedarf keiner besonderen Pflege. Es muss nur erhalten bleiben. Zgodnie z

Wartung von Holzfässern

Wartung von Holzfässern.

Jedes Jahr fülle ich Wein in meine Fässer, in dem er am häufigsten von Oktober bis spätestens März ausgebaut wird. Also liegen sie ein halbes Jahr leer im Keller. Es ist also eine Periode, in dem die allgegenwärtigen Schadpilze und Bakterien wirken können. Wie lange gärt der Wein, so lange kann den Fässern nichts anhaben. Są bowiem wypełnione płynem zawierającym pewną

Weingärungsgefäß

Weingärungsgefäß.

Auch beim Auspressen von Fruchtsaft muss man gut überlegen, in welchem ​​Gefäß soll die Gärung durchgeführt werden. Einerseits hängt die Wahl davon ab, wie viel Flüssigkeit und welche Fässer wir haben, andererseits – und das ist mir wichtig – in welchem ​​Gefäß wollen wir Wein machen.

Mniejsze ilości soku nastawia się do fermentacji w