Fermentation von süßen Lösungen

Fermentation von süßen Lösungen – Das heißt, die Umwandlung von Zucker in Carbonat und Alkohol erfolgt durch die Jugend.

Reife und erprobte junge Leute mischen sich mit dem Zuckerbrei. Die Temperatur der beiseite gestellten Maische wird verwendet: auf die Temperatur des Gärraums und bis zur Gärung. Je kälter der Ort und desto kürzer die Fermentationszeit, Wärmer, sonst wird es kälter beiseite gelegt. Doświadczenie

Kwasomierz Ludersdorffa

Das Ludersdorff Acidimeter gibt uns die Möglichkeit, die Jungen zu testen und die Säuren nach Belieben zu regulieren. Die Vorrichtung besteht aus einer Glasröhre, oben offen, unten in einer geblasenen Blase, auf einem Bleiständer. Das Rohr ist von unten nach oben in unterteilt 12 Grad.

Der Versuch, Jugendliche zu reifen, du nimmst alles in einen doppelten Lappen und isst so viel, aby bańkę instrumentu

Jugend und Fett

Jugend und Fett.

Jugend ist die Pflanze auf dem niedrigsten Bildungsniveau, Zellorganismus, Pilz (Mtscherlich i inni). Sie bestehen hauptsächlich aus Phosphorsäure und stickstoffhaltigen Substanzen.

Laut Schlossberger befindet es sich in 100 Teile des jungen Bieres:

C. 50,05
H. 6,52
N. 11,84
DAS 31,59
100;00

Der Jungpilz besteht aus kleinen Blasen, die mit der jugendlichen flüssigen Substanz gefüllt sind. …

Mehl in Zucker verwandeln

Diastaza wandelt Mehl in Zucker um. Peroz i Payen, Französische Chemiker, entdeckte und markierte die Diastase in Gerstenmalz. W. 1000 Pfund. Es gibt nur Gerstenmalz 1 machen 2 Pfund Diastase; 1 ein Pfund Diastase dreht sich ca. 2000 Pfund. Mehl in Zucker. Erfahrung lehrt, das in frisch, grünes Protokoll, wenn Wurzel sprießen 2 bis zum 2½-fachen der Länge eines Korns ist, a kiełek słupkowy

Mehl

Mehl.

Laut Krocker befindet es sich an der Kreuzung:

w kartoflach 19,64% Mahlzeit
w jęczmieniu 40,37% „„
w życie 46,25% „„
w pszenicy 61,13% „„
es gibt ca. 70% Mahlzeit.

Sie servieren Kartoffeln bei uns, in Bezug auf andere Kulturen, das meiste Mehl auf ein und derselben Ebene, Deshalb rauchen wir den Geist fast ausschließlich aus Kartoffeln. Średni sprzęt żyta