Angelica Marmelade

MeisterwerkAngelica Marmelade. Angelikastiele werden Ende Mai oder Anfang Juni geschnitten. Nach dem Wegwerfen der Blätter und Waschen, dicke Stiele längs geschnitten, Lass die Kleinen ganz, in kochendes Wasser werfen
und kochen für ca.. 10 Mindest, am Ende des Kochens hinzufügen 0,5 Teelöffel Backpulver. Besetzung, in kaltes Wasser legen, Belastung. Bereiten Sie den Sirup vor: auf 25 Angelica Dag – 25 dag cukru i 0,25 Wassergläser, d.h.. so viel Zucker, wie viel Angelika gibt es. Angelica, in diagonale Streifen geschnitten, ca.. 1 cm und in heißen Sirup werfen. Koch 5 Mindest, beiseite legen, Lassen Sie es abkühlen und fahren Sie an zwei aufeinander folgenden Tagen fort, und am vierten Tag die Marmelade noch einmal "braten" und in kleine Gläser füllen. In Zucker gebratene Angelica wird zum Dekorieren von Kuchen verwendet, Mazurkas, Cremes nehmen, zu Obstkuchen usw. hinzugefügt..