Haselnusswaffeln

andrutHaselnussnougat. Karamell daraus machen 40 Tag des Zuckers (Den Zucker in der Pfanne leicht anbräunen), hinzufügen 20 dag miodu, Koch 3 Mindest. Schlagen Sie den Schaum mit 3 oder 4 Proteine, Bewegen Sie sich nach dem Auspeitschen zu einem großen, großer Topf (Die Masse wächst, Kipi) und gieße ein wenig heißen Zucker mit Honig hinein. Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze. Ständig rühren, damit die Masse nicht am Boden und an den Seiten haftet. So lange kochen, bis ein in kaltes Wasser getauchtes Stück Masse entfernt und leicht zu einer Kugel geformt werden kann. Dann fügen Sie die getrockneten Nüsse hinzu (OK. 40 Tag), Sie können mit Walnüssen gemischt werden, optional Mandel- oder Vanillearoma hinzufügen, mischen und die Masse auf die Wafer geben (oder Wafer) auf Dicke 1…1,5 cm, Mit einer zweiten Waffel abdecken, zerdrücke es leicht und lege es an einen trockenen Ort. Wenn es abkühlt, in Stücke jeglicher Form schneiden. Kann sehr lange gelagert werden, z.B.. in einem Glas, emaillierte Box oder Aluminiumfolie.