Malz Extrakt – Wein

Malz Extrakt, speziell für die Weinherstellung. bereit (welches z.B.. "Maltowin”), gibt ausgezeichnete Weine. Malzweine zeichnen sich durch ernährungsphysiologische Weine aus und werden im Ausland hoch geschätzt.

Auf dem Malzextrakt können alle Arten von Weinen zubereitet werden 10 Liter.

Tokaj: 1 von 1½ kg. Ex. Malz., 2½ kg. Zucker.

Süßes Tokay: Ex. Malz. 3 kg., Zucker 3 kg.

In beiden Fällen hinzufügen 10 GR. Zitronensäure oder der Saft von zwei Kilogramm Äpfeln, secalum media, Tokajer Hefe, pożądane ½ do 1 GR. sein Land, wiedergutmachen 10 Liter Wasser.

Bordeaux lub Burgund:

½ kg. Ex. Malz., 2 kg. Zucker, 2 GR. sein Land. 2 Liter Blaubeersaft, Kirschen oder Quellen, 5 machen 8 GR. Zitronensäure, mittleres "secalum".”, geeignete Hefe, wiedergutmachen 10 Liter Wasser.