Ernährungsstandards

dreijährige DiätErnährungsstandards
Empfehlungen zur Menge der einzelnen Lebensmittelzutaten (Energie, Mineral, Vitamine), die im Laufe eines Tages an einen gesunden menschlichen Körper abgegeben werden sollte, abhängig von seinem Geschlecht, Jahrhundert, die Art der geleisteten Arbeit, physiologischer Zustand (Schwangerschaft, Fütterung), plus einen angemessenen Sicherheitsspielraum. Ernährungsnormen entsprechen den empfohlenen Tagesrationen von Lebensmitteln.

In Polen werden Ernährungsstandards vom Food and Nutrition Institute entwickelt. Sie beinhalten 18 Bevölkerungsgruppen: 4 Gruppen von Kindern ab 1 machen 12 Jahre, po 2 Gruppen von Mädchen und Jungen im Alter von 13 machen 20 Jahre, 4 Gruppen von Männern (differenziert nach Art der geleisteten Arbeit), 5 Gruppen von Frauen(differenziert nach Art der geleisteten Arbeit und physiologischem Zustand) und 1 eine Gruppe von Menschen über dem Alter von 65 Jahre. Für jeden von 18 Gruppen, Ernährungsstandards bestimmen den Energiewert der täglichen Nahrung und die Menge: Gesamtprotein und tierisches Protein, Fette, Kohlenhydrate, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Jod, sowie Vitamine: EIN, B1, B2, PP, C., D., E., B6, B12 und Folsäure.

Ausgewählte zum Beispiel Ernährungsstandards für drei von achtzehn – Bevölkerungsgruppen sind wie folgt:

Kinder aus 1 machen 3 Jahre – 5400 kJ (1300 kcal),45 g Protein (einschließlich 25…35.g białka zwierzęcego), 45…50 g Fette, 180… 165 g Kohlenhydrate, 1 g Kalzium, 7 mg Eisen, 2000 j.m.. Witz. EIN, 0,6 mg wit. Mit einer,0,9 mg wit. B2,
6 mg wit. PP, 35 mg wit. C.;

Männer mäßig aktiv -13 500 kJ (3200 kcal), 85 g Protein (einschließlich 28…55 g tierisches Eiweiß), 90…125 g Fette, 180… 165 g Kohlenhydrate, 1 g Kalzium, 7 mg Eisen, 2000 j.m.. Witz. EIN, 0,6 mg wit. B1, 0,9 mg wit. B2, 6 mg wit. PP, 75 mg wit. C.;

Frauen mäßig aktiv -12 000 kJ (2800 kcal), 80 g Protein (einschließlich 27…53 g tierisches Eiweiß), 80…110 g Fette, 440…395 g Kohlenhydrate, 0,8 g Kalzium, 12 mg Eisen, 5000 j.m.. Witz. EIN, 1,7 mg wit. B1, 1,4 mg wit. B2,14 mg wit. PP, 70 mg wit. C..