Køb af brugte tønder

Køb af brugte tønder.

Ved at købe en eller flere tønder, du skal være opmærksom på det, om der tidligere kun var opbevaret god vin i dem. Øltønder er ikke særlig velegnede, efter eddike eller sådan, i hvilken vinen med en eddikesyge eller lugt er ældet. Tønderne efter destillation af vodkaen fra vinen er bedst til opbevaring af vin (ingen …

Vedligeholdelse af tønder "våde"

Vedligeholdelse af tønder "våde".

Det er dybest set den samme metode, som beskrevet ovenfor, men har en afgørende fordel; det kræver meget vand, men tønden forbliver fugtig, og den næste vin siver ikke ud i skoven.

På 100 liter (1 hektoliter) tøndens kapacitet opløses 100 g kaliummetabisulfit i en liter vand og tilsat til dette 20 g …

Tør vedligeholdelse af tønder

Tør vedligeholdelse af tønder.

Efter brug skal tønderne vaskes meget forsigtigt, først varme, derefter med koldt vand. Tønden kan først betragtes som ren, når vandet, som løber af efter skylning, det er usmageligt og lugtfrit. Hvis god vin blev opbevaret i tønden, yderligere håndtering er ikke vanskelig, og det kræver ikke særlig pleje. Det skal bare bevares. Zgodnie z

Vedligeholdelse af træfade

Vedligeholdelse af træfade.

Hvert år lægger jeg vin i mine tønder, hvor den oftest ældes fra oktober til marts. Så de ligger tomme i kælderen i seks måneder. Så det er en periode, hvor de allestedsnærværende skadelige svampe og bakterier kan virke. Hvor lang tid fermenterer vinen, intet kan skade tønderne så længe. Są bowiem wypełnione płynem zawierającym pewną

Vin gæringsbeholder

Vin gæringsbeholder.

Selv når ekstrudering af frugtsaft skal du tænke grundigt, i hvilket fartøj gæringen skal udføres. På den ene side afhænger valget af det, hvilken mængde væske og hvilken slags tønder vi har, men på den anden side – og det er vigtigt for mig – i hvilket fartøj vil vi fremstille vin.

Mniejsze ilości soku nastawia się do fermentacji w