Kalium og selen

mælkKalium K.
et makronæringsstof, der regulerer elektrolytbalancen i kroppen, ledning af nerveimpulser, har en betydelig indvirkning, sammen med natrium og klor, til osmotisk tryk. Kaliummangel hæmmer væksten af ​​unge organismer, svække hjertemusklens ophidselse, de er årsagen til generel svaghed. Det daglige behov er ca.. 100 mg. Kalium er mest rigeligt i: mælk, fjerkrækød, fisk, bønner, ærter, kartofler, czosnku