Ernæringsmæssige standarder

tre-årig diætErnæringsmæssige standarder
anbefalinger, der dækker mængderne af individuelle fødevareingredienser (energi, mineral, vitaminer), som skal leveres til en sund menneskekrop i løbet af en dag, afhængigt af hans køn, århundrede, typen af ​​udført arbejde, fysiologisk tilstand (graviditet, fodring), plus en passende sikkerhedsmargen. Ernæringsnormer svarer til de anbefalede daglige rationer af fødevarer.

I Polen er ernæringsstandarder udviklet af Food and Nutrition Institute. De omfatter 18 befolkningsgrupper: 4 grupper af børn i alderen fra 1 gør 12 flere år, po 2 grupper af piger og drenge i alderen fra 13 gør 20 flere år, 4 grupper af mænd (differentieret efter typen af ​​udført arbejde), 5 grupper af kvinder(differentieret efter typen af ​​udført arbejde og den fysiologiske tilstand) og 1 en gruppe mennesker over 65 flere år. For hver af 18 grupper, ernæringsstandarder bestemmer energiværdien af ​​den daglige mad og mængden: totalt protein og animalsk protein, fedt, kulhydrater, calcium, jern, fosfor, magnesium, jod, samt vitaminer: EN, B1, B2, PP, C, D, E, B6, B12 og folinsyre.

Udvalgt for eksempel ernæringsmæssige standarder for tre ud af atten – befolkningsgrupper er som følger:

børn fra 1 gør 3 flere år – 5400 kJ (1300 kcal),45 g protein (inklusive 25…35.g animalsk protein), 45…50 g fedtstoffer, 180… 165 g kulhydrater, 1 g calcium, 7 mg jern, 2000 j.m. med. EN, 0,6 mg wit. Med en,0,9 mg wit. B2,
6 mg wit. PP, 35 mg wit. C;

mænd moderat aktive -13 500 kJ (3200 kcal), 85 g protein (inklusive 28…55 g animalsk protein), 90…125 g fedtstoffer, 180… 165 g kulhydrater, 1 g calcium, 7 mg jern, 2000 j.m. med. EN, 0,6 mg wit. B1, 0,9 mg wit. B2, 6 mg wit. PP, 75 mg wit. C;

kvinder moderat aktive -12 000 kJ (2800 kcal), 80 g protein (inklusive 27…53 g animalsk protein), 80…110 g fedtstoffer, 440…395 g kulhydrater, 0,8 g calcium, 12 mg jern, 5000 j.m. med. EN, 1,7 mg wit. B1, 1,4 mg wit. B2,14 mg med. PP, 70 mg wit. C.