Angelica marmelade

mesterværkAngelica marmelade. Angelica stilke er skåret i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Efter kassering af bladene og vask, tykke stilke skåret i længderetningen, efterlad de små helt, smides i kogende vand
og kog i ca.. 10 min, tilsættes i slutningen af ​​madlavningen 0,5 teskefulde bagepulver. Cast, læg i koldt vand, stamme. Forbered sirupen: på 25 Angelica dag – 25 dag cukru i 0,25 glas vand, dvs.. så meget sukker, hvor meget angelica der er. Angelica, skåret i diagonale strimler, ca.. 1 cm og kast den i varm sirup. laver mad 5 min, sæt til side, lad det køle af, og fortsæt så i to på hinanden følgende dage, og på den fjerde dag "steg" syltetøjet en gang til og læg det i små krukker. Angelica stegt i sukker bruges til at dekorere kager, mazurkas, tager cremer, tilføjet til frugtkager osv..