Hvad skal man forberede før man laver vin ?

Ønsker at begynde at fremstille vin derhjemme, du skal først beslutte, hvor meget skal vi lave og hvilken frugt vi skal lave. Formode, at vi besluttede at gøre 10 liter rødbær vin. Vi må derfor lagre på en gander 10 liter (priser på flettet gander, kaldet d-muoner, se bagcover). Så køber vi 4 kg. ribs. Hvis valget faldt på en anden frugt, det er i de specifikke bestemmelser i denne pjece, at mængden af ​​hver frugt gives, som skal bruges til produktet 10 liter vin. Før den passende omvendelse forbereder vi frugten til os selv 5 enten på 25, eller til flere liter vin. Vi køber solbær på samme tid 2 kg semulje sukker (krystallinsk). I apoteket køber vi en pakke tørre racer, ædelvinsgær, den rigtige art (pris for pakken 2 PLN), i vores tilfælde gær af Bordeaux eller Bourgogne arter. Bortset fra navnet på gærarterne, bør hver pakke være forsynet med påskriften "Vinum", og tilstedeværelsen af ​​denne indskrift skal især være opmærksom på, fordi kun gæren er forsynet med denne indskrift, etiketten giver en fuld garanti for deres værdi.

En pakke gær er nok til 25 liter must, dvs.. væske, hvorfra mana vin skal fremstilles. Brug altid en hel pakke gær, laver vi 5 om 25 liter vin, en nawet, når vi ælter over 15 liter vin, er det ønskeligt at bruge to pakker. Besparelser på gær, dvs.. ved hjælp af f.eks.. en halv pakke til produktet 10 liter vin, økonomi forstås ikke godt, da andre gær ofte er forurenet under opbevaring, spredning, I mellemtiden 10 liter vin, gæret på en hel pakke gær, det vil give hurtigere og kraftigere gæring, hvilket altid vil være til stor fordel for vinsmag, Gær, der opbevares i en forseglet pakke på et tørt sted, forbliver levedygtig i over et år. Når du køber gær, vi køber næringsstofopløsningen på samme tid. Vi har to typer medier. „Sekalum” (50 gr.) i „fosfosal” (45 gr.) I vores tilfælde bruger vi det andet medium. Indholdet af næringsposen beregnes til 25 liter must. I modsætning til gær, som altid bruges til hele pakken, mediet bruges ikke fuldstændigt, hvis det er mindre end 25 liter vin. Ved produktet 10 liter vin tager ca. 1/3 Hej (del efter øje). Næringsstof medium anbragt på et tørt sted, det opbevares i ubestemt brugbar tilstand. Du skal også købe et fermenteringsrør og kork, som bruges til at lukke ryggen. Hvis vi ikke kan få rørene, vi køber det i et apotek ca. 20 gr. paraffinolie eller ren olivenolie. Endelig køber vi et lille stykke ren bomuldsuld og paraffin. Bomuldsuld vil blive brugt til midlertidigt at tilstoppe ryggen, og paraffin for at forsegle proppen. Udgifterne er færdige (nogle gange anvendes kun grammængder vinsyre eller citronsyre, fås i et apotek), bare vask ryggen meget forsigtigt, gæringsrør og begynd at fremstille vin. Jeg råder begyndere til at gøre det for første gang rugvin,, for hans produkt er meget simpelt, og den modtagne drinks godhed overgår alle forventninger.