Ernæringsmæssige standarder

tre-årig diætErnæringsmæssige standarder
anbefalinger, der dækker mængderne af individuelle fødevareingredienser (energi, mineral, vitaminer), som skal leveres til en sund menneskekrop i løbet af en dag, afhængigt af hans køn, århundrede, typen af ​​udført arbejde, fysiologisk tilstand (graviditet, fodring), plus en passende sikkerhedsmargen. Ernæringsnormer svarer til de anbefalede daglige rationer af fødevarer.

W Polsce normy żywieniowe opracowuje Instytut

Natrium og calcium

at væreNatrium Na
makronæringsstof med en signifikant virkning, sammen med kalium og klor, om osmotisk tryk og vedligeholdelse af vand i kroppen. Natriummangel forårsager træthed, muskelkramper, svækkelse af evnen til at tænke; overskydende fører til vandretention i kroppen, lidelser i nyrerne og kredsløbssystemet. Den grundlæggende kilde til natrium er fordampet bordsalt (Kłodawa fossilt salt, inowrocławska lub

Mineralske fødevareingredienser

saltMineralske fødevareingredienser
uorganiske kemiske forbindelser, hovedsagelig positive ioner (kationy) straf, calcium, kalium, magnesium, jern og negative ioner (aniony) fosforforbindelser, svovl, klor. Bortset fra proteiner er de organismets strukturelle materiale, er en del af kropsvæskerne, påvirker forløbet af mange livsprocesser, har en regulerende virkning.

Samlede elementer, hvoraf den menneskelige krop består, opdelt i makronæringsstoffer, …

Kalium og selen

mælkKalium K.
et makronæringsstof, der regulerer elektrolytbalancen i kroppen, ledning af nerveimpulser, har en betydelig indvirkning, sammen med natrium og klor, til osmotisk tryk. Kaliummangel hæmmer væksten af ​​unge organismer, svække hjertemusklens ophidselse, de er årsagen til generel svaghed. Det daglige behov er ca.. 100 mg. Kalium er mest rigeligt i: mælk, fjerkrækød, fisk, bønner, ærter, kartofler, hvidløg og gær.

Selen Se
sporstof, …