Forberedelse af byg til produktion af øl

Forberedelse af byg til produktion
Formålet med forrensning af byg er at befri den for den største mængde ukrudtsfrø og andre lette forurenende stoffer, med. hvoraf nogle kan være sundhedsskadelige.
Fjernelse af disse urenheder er nødvendig af denne grund, at de indeholder mere fugt end byg, og det kan de “udgør bakterierne til "støbning af byg under opbevaring og lokal hævning af yenens temperatur.
Grundlæggende rengøring er at fjerne tungere stålforurenende stoffer, den såkaldte. ferromagnetiske og runde korn fra andre planter.
Sorteringen af ​​byg er nødvendig for at sikre, at kornene fugtes jævnt under gennemblødning og spiring, hvilket er vigtigt for maltets kvalitet og maltingseffektiviteten.
Byg, der leveres til malthuset, læsses ned i en speciel tragt, som regel ligger under niveauet 0 (under jorden). Byg fødes normalt fra skidtkassen med en skovlelift til et forbinding, hvorfra den derefter sendes til lageret eller til det primære rengøringsudstyr, hvis batchen af ​​råmateriale er beregnet til at blive brugt direkte til produktion af malt.

Tørretræsbyg kan også falde af tyngdekraften gennem magnetapparatet ind i trieur, og derfra til sortereren og igen til de sorterede bygbunkere.