Przygotowanie jęczmienia do produkcji piwa

Przygotowanie jęczmienia do produkcji
Celem wstępnego czyszczenia jęczmienia jest pozbawienie go głównej ilości nasion chwastów i innych lżejszych zanieczyszczeń, z. których część może być szkodliwa dla zdrowia.
Usunięcie tych zanieczyszczeń jest konieczne ze względu na to, że zawierają one więcej wilgoci niż jęczmień i mogą „stanowić zarodki” pleśnienia jęczmienia podczas magazynowania i miejscowego podnoszenia temperatury …