Wino z Miodu na 10 l.
2 do 4 kg. miodu, a to zależnie od siły wina, jakie chcemy otrzymać, rozpuścić w 8 lub 6 litrach wrzącej wody (gorsze gatunki miodów zagotować), dodać 15—50 gr. kwasu cytrynowego i 3—5 gr. pożywki „Secalum“. Po ostudzeniu wlać rozmnożone drożdże „Miodowe” lub Tokaj. Drożdże należy rozmnożyć we flaszce …
Dzień: 2015-01-22
Ekstrakt słodowy – Wino
Ekstrakt słodowy, specjalnie do wyrobu wina. przygotowany (jakim jest np. „Maltowin”), daje wina wyborowe. Wina słodowe przodują w gatunkach win odżywczych i zagranicą ogromnie są cenione.
Na ekstrakcie słodowym można sporządzać wszystkie gatunki win.Na 10 litrów.
Tokaj: 1 do 1½ kg. eks. słód., 2½ kg. cukru.
Tokaj słodki: eks. słod. 3 kg., cukru 3 kg.
W obu wypadkach dodać 10 …